Тающие во рту пирожки

http://all-for-food.ru/post/156255159627 http://all-for-food.ru

Тающие во рту пирожки.

1 пачку творога ( 250 г ),

2 яйца,

1ч.л.соли,

1 ст.л.сахара,

2-3ст.л.сметаны,

2 ст.л. раст. масла,

½ ч.л. соды ( погасить )

– все смешайте и добавьте муки, чтобы получилось мягкое тесто.

Разделите на 15-16 шариков и вылепите пирожки с любой начинкой.

Испечь во фритюре. На сегодня – картошка + обжаренный лук, а у вас? Пирожки просто тают во рту!

VBjkhg1rgRQ.jpg

Advertisements
Standard

Жареные пирожки с зеленым луком и яйцом

http://athletic-woman.ru/post/155335173524 http://athletic-woman.ru

Ингредиенты:

Мука пшеничная 1 кг;
Молоко 500 мл;
Яйца куриные 7 шт;
Сахар 0.3 стакана;
Дрожжи 40 гр;
Соль 1 ч.л;
Лук зеленый 400 гр;

Приготовление:

В теплом молоке растворить сахар и дрожжи. Затем добавить яйца (2 шт.) и соль. Оставить на 40-50 минут в теплом месте.

Затем всыпать муку, замесить тесто и дать ему 2 раза подойти.

Яйца (5 шт.) сварить вкрутую. Очистить и мелко порубить. Зеленый лук нарезать, посыпать солью и немного растереть. Смешать с яйцами.

Готовое тесто выложить на посыпанный мукой стол, раскатать в жгут, разрезать на кусочки, сделать из них шарики, раскатать шарики в лепешки. На середину каждой лепешки положить начинку из лука и яиц. Края лепешек защипать, придать форму пирожка.

Жарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.

Tqg_J4Hq2T4.jpg

Standard

Пирожки из тре

http://fresh-recipe.ru/post/103186143178 http://fresh-recipe.ru

Для рецепта вам потребуется:
– треска (сушёная солёная, вымоченная) – 400г
– картофель – 250г
– лук репчатый – 1 шт.
– петрушка (большой пучок) – 1 шт.
– яйцо – 4 шт.
– перец – по вкусу
– мускатный орех – немного
– масло (для фритюра).

Приготовление:
1. Отдельно сварить картошку (не солить!) и треску.
2. Треску освободить от кожи и костей, мякоть измельчить в мясорубке или блендере.
3. Картошку размять толкушкой до исчезновения комочков.
4. Мелко-мелко нарезать лук и ещё мельче петрушку, смешать с картошкой и рыбой.
5. Постепенно ввести в эту смесь яйца.
6. Поперчить, добавить мускат, попробовать смесь на соль. Если соли маловато (что очень маловероятно) – посолить по вкусу.
7. Из этой смеси с помощью 2 столовых ложек, смоченных в воде, сформовать шарики (у кого не хватает навыков на эту процедуру, можно скатать шарики влажными руками).
8. Разогреть масло для фритюра, опустить туда шарики, жарить до золотистого цвета.
9. Готовые шарики положить на бумажную салфетку, дать стечь лишнему жиру. Это блюдо можно есть как горячим, так и холодным.

dVsSE0PRnjs.jpg

Standard

ПИРОЖКИ НА КЕФИРЕ БЕЗ ЯИЦ

http://amazing-food.ru/post/89985397678 http://amazing-food.ru

Хочу предложить вашему вниманию очень лёгкое в приготовлении тесто. Пирожки получаются воздушные и вкусные, а главное – минимум продуктов.

Итак, нам нужно:кефир (сыворотка) – 500 гр;сода – 1 ч.л. с горкой;мука – примерно 500-600 гр;соль;масло для жарки

Приготовление:

Выливаем в посуду кефир (лучше, чтобы он был комнатной температуры), кладём соду перемешиваем и оставляем минуты на 3-4, чтобы сода погасиласьПирожки на кефире без яицПотом кладём щепотку соли, перемешиваем и добавляем муку. Тесто не должно быть крутым, поэтому муку подсыпаем постепенно, потом вымешиваем на столе.

Получается вот такое тесто.Пирожки на кефире без яицИ всё, начинаем лепить наши пирожки) Тесто поднимается очень хорошо.Пирожки на кефире без яицЖарим на хорошо разогретой сковороде. Масла льём примерно пол-стакана. В процессе жарки масло иногда будем подливать.Пирожки на кефире без яицПриятного аппетита!

BRXnWCawgkI.jpg

Standard